第0513章忧伤的红烧肉与女反派 (第1/2页)
　　
　　巴刀鱼觉得，全天下最难伺候的，不是米其林评委，也不是玄厨协会那群老古董，而是一个吃了一口菜就开始掉眼泪的黑衣女反派。
　　
　　事情要从三个小时前说起。
　　
　　协会下发的排查名单上一共有七家餐厅，分布在沪城三个不同的区。巴刀鱼带队负责排查其中两家——一家是开在陆家嘴金融中心顶楼的云端私房菜，另一家是藏在老城厢弄堂深处的本帮小馆。
　　
　　前者走高端路线，一道开水白菜敢卖八百八；后者开了三十年，红烧肉是招牌，老板是个六十八岁的老爷子，街坊邻居都管他叫“肉叔”。
　　
　　巴刀鱼选择先去弄堂小馆，理由是：“越接地气的地方，越容易出问题。”
　　
　　酸菜汤对此嗤之以鼻：“你就是想去吃肉。”
　　
　　巴刀鱼义正言辞：“排查懂吗？不尝怎么排？”
　　
　　娃娃鱼在边上补了一刀：“上次排查火锅店你一个人吃了三盘毛肚，回去拉了两天肚子，忘了？”
　　
　　“那是工伤。”巴刀鱼面不改色。
　　
　　三人从协会调了一辆不起眼的黑色商务车，穿越大半个城市，在傍晚时分拐进了那条叫“酱园弄”的老弄堂。弄堂窄得只能容一辆车通过，两边是挂着晾衣杆的石库门老房子，空气中弥漫着红烧肉的香气。
　　
　　“就是这家。”巴刀鱼推开车门，深呼吸一口，“这味道……正经。”
　　
　　酸菜汤抽了抽鼻子，脸色却微微变了一下：“香料不对。”
　　
　　巴刀鱼的笑容凝固了。
　　
　　他重新闻了闻空气。糖色、酱油、八角、桂皮、黄酒——这些都是正经红烧肉的用料。但在这层层叠叠的香气之下，有一丝若有若无的甜腻，像是某种不该出现在红烧肉里的东西。
　　
　　“黑菌丝。”娃娃鱼直接说出了答案，她的远古血脉对负面玄力的感知比任何人都敏锐，“浓度不高，但确实存在。普通食客吃不出来，但长期食用的话——”
　　
　　巴刀鱼没有让她说完。他推门进了店。
　　
　　肉叔的小馆子不大，六张方桌，十几把椅子，墙上挂着老上海的旧照片，一台吱吱呀呀的吊扇在天花板上慢悠悠地转。这个时间点还没到饭口，店里只坐着一个客人。
　　
　　那是个女人。
　　
　　坐在靠窗的位置，面前摆着一盘刚端上来的红烧肉，手里捏着筷子，却迟迟没有动。夕阳的余晖从窗户斜照进来，落在她的侧脸上，给那张原本就精致的面容镀上了一层淡金色的光晕。
　　
　　她穿着一身黑色的改良旗袍，头发用一根玉簪松松挽起，浑身上下没有多余的装饰，却偏偏让人移不开眼睛。那种气质，怎么说呢——像是在深山里修炼了几百年的妖精，突然跑到人间来吃一碗红烧肉。
　　
　　巴刀鱼在看到她的第一眼，浑身汗毛就炸了。
　　
　　不是因为她好看，而是因为她身上那股若有若无的玄力波动，和昨晚在马德宝审讯室里出现的气息，一模一样。
　　
　　黑衣女人也看到了巴刀鱼。她没有惊慌，没有逃跑，甚至没有任何惊讶的表情，只是微微歪了歪头，嘴角弯起一个意味深长的弧度。
　　
　　“巴主厨，好巧。”
　　
　　她的声音慵懒而悦耳，像是用文火慢炖了一下午的高汤，浓而不腻。
　　
　　酸菜汤的青色火焰已经在掌心燃烧，娃娃鱼也退后半步，手指按在了手机屏幕上——那是协会紧急呼叫的快捷键。
　　
　　巴刀鱼摆了摆手，示意她们别动。他拉开黑衣女人对面的椅子，一屁股坐了下来。
　　
　　“确实巧。”他拿起桌上多余的筷子，毫不客气地从盘子里夹了一块红烧肉塞进嘴里，“这顿我请。”
　　
　　黑衣女人愣了一下，随即笑出了声：“你不怕肉里有毒？”
　　
　　“有毒你还点？”巴刀鱼嚼着肉，表情认真得像是在做菜品评审，“火候过了，炖了起码多炖了二十分钟，肉都柴了。香料里加了点不该加的东西，但分量没掌握好，甜味盖住了肉本身的鲜味。要是搁我们玄厨比试，这道菜第一轮就得淘汰。”
　　
　　黑衣女人脸上的笑容淡了一些。
　　
　　巴刀鱼把筷子往桌上一拍：“黑菌丝这东西，融进食材里确实能让食客上瘾，产生依赖，长期食用还会放大负面情绪。但它有个致命的缺点——破坏食材原本的味道。你问问这位老板，他用了三十年练出来的手艺，被你们这么一搞，招牌还要不要了？”
　　
　　柜台后面的肉叔探出头来，满脸茫然。他显然没听懂巴刀鱼在说什么，但隐约感觉到店里的气氛不太对劲。
　　
　　黑衣女人沉默了片刻，然后轻轻放下筷子。
　　
　　“你比我想的有意思。”她说，“不过巴主厨，你搞错了一件事——这盘肉里的菌丝不是我放的。我只是来吃饭的。”
　　
　　“顺便掐死一个马德宝？”酸菜汤冷冷道。
　　
　　黑衣女人偏头看了酸菜汤一眼，目光里带着审视：“你就是酸菜汤？脾气果然和资料里写的一样火爆。不过马德宝的事，严格来说是我上司的意思。我只是执行任务。”
　　
　　“执行任务？”娃娃鱼皱眉，“你到底是什么人？”
　　
　　黑衣女人从手包里掏出一张名片，两根修长的手指夹着，轻轻搁在桌上。名片是黑色的，上面用银色字体印着一行字——
　　
　　“食魇教·沪城分舵·副舵主·夜来香”
　　
　　巴刀鱼盯着名片看了三秒钟，然后抬头：“夜来香？这名字比你同事那个什么‘暗香’APP强点，但也强得有限。你们食魇教起名是真的没天赋。”
　　
　　夜来香也不生气，反而饶有兴致地看着他：“巴主厨，你这个人很奇怪。明明知道我是你的敌人，却坐下来跟我讨论红烧肉。你不怕我动手？”
　　
　　“你要动手早动了。”巴刀鱼指了指窗外，“这间馆子前后左右一共埋伏了十二个食魇教的人，外加三个你们养的‘暗鬼’。我要是在店门口再往前走三步，这会儿已经踏进你们的陷阱了。”
　　
　　夜来香的眼神终于变了。
　　
　　巴刀鱼继续说：“你们在肉叔的供货渠道里下了黑菌丝，目的不是为了害人——至少这次不是。你们是想用这家店当诱饵，引我来查。因为你们知道，以我的性格，排查名单上的第一家肯定是这家最接地气的小馆子。”
　　
　　“你怎么发现的？”
　　
　　“香料。”巴刀鱼说，“黑菌丝的味道我能闻出来，但普通食客不行。你们为了让菌丝的味道被掩盖，在香料配比上动了手脚。但你们找的这个厨子——肉叔——他做红烧肉从来不用草果。”
　　
　　夜来香沉默了很久。
　　
　　弄堂里传来几声狗叫，远处有孩子在追逐嬉闹，老式收音机里放着咿咿呀呀的沪剧。这些属于人间烟火的声音，此刻却像是给这场剑拔弩张的对峙配的背景音乐。
　　
　　
　　
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